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ナスのトマトソースパスタ

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タマネギとニンニクを炒めてトマトソースを作り、茹でたフジッリとあわせて器にいれたものにオリーブオイルであえたナスとチーズを乗せてオーブンで焼いたもの。
うつわはこれも一種のスリップウェアの仲間でデボンで作られたものです。
夏野菜のオーブン料理にはこういううつわが似合います。
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by hanakari | 2008-08-01 22:54 | たべもの

アールグレイ フレンチ ブルー

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マリアージュ フレールのアールグレイ フレンチ ブルーという紅茶です。
ほんとうに上質の茶葉を用いているのでしょう。
すっきりとして全く雑味も嫌な渋味もない美味しいお茶にベルガモットの素晴らしい香りがします。
そして目にもうつくしいのはブルーエという花が入れられていることです。
この深い青の色からフレンチ ブルーという名前が付けられたのではないかと思います。
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by hanakari | 2008-08-01 22:22 | たべもの